一口鲜的至味经典,被清晨一碗热气腾腾的鱼汤面唤醒的。一碗鱼汤面,集合了东台地理和物产之精髓:串场河的水、南乡的粮、东乡的盐和本地野生鲫鱼。
民间有言"一碗鱼汤面,赛过老寿星",浓而不腻、淡而不薄的鱼汤香而不腥,真的是"吃一碗,想三年"。鱼汤面不仅味道鲜美,还具有润脾健胃,补虚疗肠的养生功效。
酒香梦千载,月满回宋时。东台陈皮酒与范仲淹的故事,一直被人们津津乐道,不时提起。一粒米到一滴美酒的转变,有漫漫岁月的沉淀,沿承传统米酒酿造程序,辅以多类中草药浸制而成的滋补型黄酒的手工技艺。 千年时光孕育出醉人佳酿,琥珀色的陈皮酒倒入杯中,悠久的历史泛起阵阵涟漪。微醺之际,清甜的余韵,沿着酒水香醇的脉络蔓延开来。
东台六大碗宴席属淮扬菜系,在东台地区有着悠久的历史。由八碟、六大碗主菜、点心、甜菜、时蔬和汤菜组成,包含溱东老鹅、烧杂烩、许河猪头肉等非遗美食,彰显地方饮食文化特色。
每每提起东台六大碗,是记忆中的家乡味道,更是佳节团圆的味道。烧杂烩、红烧肉圆、红烧鱼块......饭菜香气弥漫大街小巷,比起诗和远方,家乡味道更让人怀念!
非遗传说,浪漫仙缘。东台西溪是国家级非物质文化遗产"董永传说"的源头地,浪漫的爱情故事在这片土地上传颂千年,也广泛流传于中国各地。
有关"爱"的问题,每个人都有不同答案。西溪景区以仙缘文化和孝贤文化为载体,创作出《天仙缘》《寻仙缘》等精品演出,在五光十色变幻多姿的天幕下,欣赏轻盈优美的曼妙舞姿,感受扣人心弦的故事情节,用独特的历史感、艺术感描绘仙缘画卷,体会感人至深的仙凡之恋......
东台发绣始于唐朝,技艺传承至今,入选国家级非物质文化遗产。东台发绣,用料奇特,选用妙龄少女的发丝,耐腐防蛀、质感强烈、永不褪色,被誉为"天下一绝"。
以发作线,以针为笔。绣娘飞针走线、精雕细琢,栩栩如生的人物像、风景图跃然眼前,定格美好瞬间,一件件发绣作品魅力无穷。
弶港渔民号子,是弶港渔民在长期与大海相伴、耕海牧渔中创作的渔家歌谣,以吆喝、呐喊为主,伴随着劳动节奏而唱,不仅表现弶港渔民纯朴爽朗的个性,也反映了他们劳动时高涨的热情和对海洋捕捞生活的热爱。
在全国美丽海湾条子泥独特的世遗好风光下,激荡雄壮的涛声和渔民勤劳勇敢的意志却始终未曾改变。弶港渔民创造的海洋文化,犹如一杯美酒,历久弥香。而弶港,好似一曲悠长的海之歌,在被阳光照射的流金溢彩的滩涂上,继续酣唱着沧海桑田的变换。