LUO LEI

“明前螺，赛肥鹅”，可不是说说而已，只有真正的吃到了春天里的螺蛳才知道那是怎样的美味。

青螺、白螺、石螺……种类丰富、味道鲜美。其中要以白壳螺蛳最负盛名，被江苏省餐饮行业协会评为“江苏名菜”。

红烧、爆炒、酱香……用手捻着放入嘴中，轻轻一嗦，浓郁鲜香的汤汁涌入，再尝一尝螺肉，扎实、嚼劲十足的螺肉和着汤汁刺激，怎一个“鲜”字了得。

XIA LEI

天慢慢热了起来，小龙虾即将上市！麻辣、蒜蓉、十三香……面对各种口味的小龙虾，手机前的你是不是已经把持不住了呢？

饱满嫩弹的龙虾，配上各种美味的烤串儿，再来杯畅爽的啤酒，光是想想就已经让人垂涎三尺。

优质的水总能产出优质的湖鲜，除了小龙虾，这里还盛产鲜美的清水湖虾。生炝、清炒、油炸……一个小小的虾，也有多种吃法。

YU LEI

“鱼之味，乃百味之味，鱼之鲜，乃百鲜之首”。纵湖八鲜之中，就有一半都是鱼。

“八鲜”中的昂刺鱼、白条鱼、虎头鲨、水参（即泥鳅），还有鲤鱼、鲢鱼、鲫鱼、鳝鱼……丰富的鱼鲜水产随着时令依次端上水乡人的餐桌。

红烧鱼、清蒸鱼、鱼汤面、鱼肉丸……用最新鲜、最简单的食材，做最正宗的湖鲜味道。