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日升月落,春深夏初,满眼尽是绿色的双元路在一瞬间播放起了夏日乐章。 望不到头的排排梧桐树下,开着一家家各具特色的美食店铺,双元路从来不缺新店,也蕴藏着太多的老店。 可以在某天下班的晚上,骑单车,或步行,从东边的洋家鸡开始一路向西,一路走,一路看,一路吃,一路尝。 双元路是东西向,全长约570米,解放南路和盐马路将它垂直切分成了3段,每一段都宝藏满满,各显神奇。 “东段”——解放南路往东,这段路美食店铺规模都稍微偏大一些;“西段”——盐马路往西,这一段路宽得多,是之前双元路夜市的遗址,各种美食店烧烤店很多;“中段”——解放南路到盐马路,这段路有很多小店,每一家都各具特色,各怀绝技。 如果不小心把车停在了中段,那这次美食探险还没开始走几米就可以饱食而归了。 做了30年,刘二家的饼就没怎么涨过价。 用面粉做的老酵饼很扎实的一大个,只卖1.5元。老板说,都是街坊,卖个实在价。 大多数人都知道盐城早饭有好吃的鸡蛋饼,还有人记得这个米饭饼包油条吗? 刘二家的老顾客说:“还记得小时候只要父母早上带我上街就会安排这样的早饭给我,那时候真的特别满足和好吃,现在也还是馋这一口。” 用纯米发酵,经过柴火锅加工做出来的米饭饼是地道的盐城特色小吃。盐城人喜欢用米饭饼包油条吃,香味几米外都闻得到。 刚出炉的米饭饼最是好吃,香香软软,放凉了也不要紧,用微波炉或空气炸锅热一热,也很香。 令人意想不到的是,老板还在用20多年前的石磨手磨豆浆,500ml一杯的手磨豆浆售价3元,一天大概能卖200杯。一般下午五六点就已经卖完了。 每天凌晨三点半到早上九点半,老板一家就要开始忙活起来了。不仅要准备下午的食材,还要炸油条给别的早餐店拿去卖。不愧是30年老店,已经做起了批发生意。 天天见面的招牌现在成了小红书新晋打卡地,这么潮的名字没想到还是老板的老丈人起的。 我们到的时候是下午四点多,还没到饭点,天天见面里却已经有了不少人,外面也有不少被店名吸引来的年轻人在拍照打卡,对比附近其他面馆空无一人的状态,可以理解为什么需要24小时营业了。 老板说客人太多了,接待不过来,每个月基本无休,过年过节才会休息。天天见面馆之前在老汽配城开了一两年,后来搬到双元路,开到现在15年了,老板看起来很年轻很潮,一问竟也快40岁了。 老板是盐城人,老板娘是镇江人,店里主营正宗镇江锅盖面。配方是老板娘自制的,酱油汤底料也是自己调的独一份,浇头就选自己喜欢的,里面的配菜有韭菜、豆芽和豆干,口味好极了。面条粗细可以选择,老板推荐粗面,因为很筋道。 最熟悉的客人已经来店里吃了十几年了,有时候一天来吃两餐,中午吃一顿,晚上还得来上一顿。客人说有一次店里休息,去别家店里吃完觉得口味还是没有这家好。 店里只有7张桌子,坐不下的时候还得摆到店门口。难得的是,这家苍蝇小馆里却没有见到什么苍蝇。 从天天见面吃完面出来,旁边有一家开了快两年的美式手作牛肉堡店,老板也很年轻,95年的。 每天早上九点老板开始备货,准备6个小时才开店售卖。因为店里从面包胚、酱料到牛肉饼,全部都是购买新鲜食材当天手工制作的。 店里最具特色的酱料,是用纯动物奶油加大蒜用破壁机打出来的奶蒜酱,加上手工面包和牛肉饼,辅以洋葱、培根、酸黄瓜、生菜和番茄,拿到手真的是满满一大个汉堡,吃完绝对满足得不行。同行摄影师是汉堡爱好者,吃完赞不绝口。 普通手工汉堡都卖四五十,这家老板实在人,真材实料,最实惠的手工汉堡价格打到了13元一个,性价比极高,每天限量供应,卖完收摊。 “以后不去肯德基麦当劳吃汉堡了。”有宝宝吃完维尼汉堡跟妈妈说。 开了快22年,在双元中路上没有人没吃过王四凉皮,小店不大可以堂食,四五张桌子,店内环境还可以,挺整洁的。 夏天必须来一份凉皮加凉面。凉皮是盐城人小时候吃到的那种味道,很清爽,冬天还有炒凉皮。除了凉皮,鸡柳也超级好吃。 上图鸡柳是小份的,虽然是小份但是份量挺足,满满一大碗。刚炸出来的鸡柳焦香酥脆而且很嫩,是裹的粉自己炸的,不是外面卖的现成冷冻的。 由于原店铺即将拆迁,开了十几年的鑫旺锅贴最近搬到了临时板房。但这丝毫不影响店里生意,人来人往,煎得焦香四溢的锅贴,卖完一锅又一锅。 甜咸甜咸的鲜肉锅贴,下面有层焦黄的脆壳,蘸醋和辣椒吃,一份10元16个锅贴满满一大碗都吃不够,因为实在太香了。 王爹爹是鑫旺的老熟客了,从开店就开始吃,到现在也吃了十几年。老板娘说王爹爹是店里的明星客人,每次来他都要点一份锅贴、一份豆腐花,再拿出自带的五粮液,一口咸豆花,一口锅贴,一口酒,用盐城话说就是雪滑得很!这独一份的吃法常常引得店里其他顾客侧目而视。 /// 下午六点的阳光透过路两旁高大茂盛的梧桐树,照耀在人来人往的街上,穿梭其中的电动车和汽车,缓缓驶过。私心认为双元路是盐城最有烟火味道的街道,尽管有些碍眼的破旧感,但从头至尾,都是浓浓的生活气息。
等一个早早下班的晚上、等一个吹着凉风的傍晚、等一位一喊就到的好友,去双元路走一走,收获精神和味蕾的双重满足。
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